150 Beste Desserts für Diabetiker von Barbara Selley (Gut, 2008, Pbk, 253 Seiten, Robert Rose)

In gutem Zustand: leichte Gebrauchsspuren an Seiten und Einband. ISBN 9780778801931

150 beste Diabetes-Desserts bietet eine reiche Auswahl an befriedigenden Desserts, die jeden ansprechen werden – nicht nur diejenigen, die Diabetes haben. Die vollständige Rezeptsammlung umfasst Muffins, Brote, Scones, Biscotti, Kekse, Riegel, Quadrate, Brownies, Kuchen, Torten, Crumble, Fruchtdesserts sowie gekühlte und gefrorene Desserts.

Einige der köstlichen Desserts sind:

• Zucchinimuffins „Sunrise“; Apfelmuffins mit Streuseln; Süßkartoffelmuffins
• Ahorn-Walnuss-Biscotti; Schokoladenchip-Orangen-Biscotti; Hafer-Pecan-Shortbread
• Cranberry-Pecan-Haferkekse; doppelte Schokoladen-Rosinenkekse; Erdnussbutter-Fudge-Kekse
• Apfel-Zimt-Riegel; Toffee-Riegel; Zitronen-Mohn-Quadrate; Schokoladenstückchen-Bananen-Brownies
• Schokoladen-Espresso-Kuchen; Engelstorte; Zimt-Dattel-Kaffee-Kuchen
• Frucht-Gazpacho; Sauerrahm-Apfelkuchen; Mango-Heidelbeerstrudel; gebackene Granola-Äpfel
• Zitronen-Heidelbeer-Panna Cotta; Ahorn-Flan mit Walnüssen; Mokka-Eiscreme; Sonnenlicht-Zitronenmousse.

Jedes Rezept enthält vollständige Nährwertangaben sowie Informationen zu den Austauschlisten für die Mahlzeitenplanung©. Der erste Abschnitt des Buches bietet allgemeine Informationen zu Diabetes und fachkundige Ratschläge zu dessen Behandlung.