Simply Smoothies von Linda Gassenheimer (Gut, 2014, TB, 106 Seiten, American Diabetes Association)

Gebrauchter, guter Zustand: Einband und Seiten weisen leichte Gebrauchsspuren auf, sind aber unbeschrieben; kleiner Fleck an der oberen Ecke der letzten Seiten. ISBN 9781580405270

Frühstück im Vorbeigehen, Mittagessen in Eile und sogar ein schneller Snack: In unserem zeitraubenden Leben suchen alle nach einer schnellen Mahlzeit für unterwegs. Leider sind die Lebensmittel, die schnell und preiswert sein sollen, oft mit Fett, Zucker und Kalorien überladen. Für diejenigen, die versuchen, ihren Diabetes zu kontrollieren, oder für diejenigen, die abnehmen und die Ernährung verbessern möchten, um Diabetes vorzubeugen, können diese fettigen, salzigen Fertiggerichte eine Katastrophe sein. Die perfekte Lösung für eine schnelle Mahlzeit, die einen Ernährungsplan nicht sprengt? Smoothies! Nährstoffreich und lecker sind Smoothies eine schnelle und überraschend sättigende Mahlzeit mit nahezu unbegrenzten Möglichkeiten.

Linda Gassenheimer hat diese Sammlung köstlicher und unglaublich einfacher Superfood-Kraftpakete zusammengestellt. Dieses handliche Buch konzentriert sich auf kurze Rezepte, die schnell, einfach und mit wenigen Zutaten zubereitet werden. Das Beste daran ist, dass diese Rezepte die neuesten Ernährungserkenntnisse nutzen, um die Glukosereaktion auszugleichen und gleichzeitig einen unglaublichen Geschmack zu liefern. Die meisten Smoothies sind vollgepackt mit Zucker und Kohlenhydraten; diese Rezepte reduzieren die Kohlenhydrate, aber nicht den Spaß.