Oodles of Noodles: Über 79 Rezepte für klassische, asiatisch inspirierte Nudelgerichte von Louise Pickford (Sehr gut, 2017, Pbk, 160 Seiten, Books4Less)

In sehr gutem Zustand: Umschlag und Seiten weisen leichte Gebrauchsspuren auf; Seiten sind unbeschriftet. ISBN 978184759229

Beginnen Sie mit den Nudel-Grundlagen, wo Sie detaillierte Informationen zu den verschiedenen Nudelsorten, Geschmacksrichtungen sowie frischen oder haltbaren Zutaten finden, die in den besten Nudelrezepten enthalten sind, zusammen mit Grundrezepten für Öle, Brühen, Dressings, Toppings, Dipsaucen und mehr aus ganz Asien. Die Rezepte lassen sich von vielen Ländern inspirieren, darunter japanische gekühlte Soba-Nudeln und Lachs- und Lauch-Gyoza, vietnamesisches Rinder-Pho und grüner Papaya- und knuspriger Schweinefleischsalat, traditionelle knusprige Garnelenbällchen aus China, Singapur Hokkein-Nudeln und koreanische Nudelknödel, sowie Rezepte aus Burma, Malaysia, Kambodscha und Laos.

Frisch, lecker und voller nahrhafter Zutaten und lebhafter Geschmäcker – Nudelgerichte waren noch nie so beliebt. Lernen Sie, wie Sie sie zubereiten, servieren und essen, indem Sie Louises unkomplizierten Rezepten folgen, die einen aufschlussreichen Einblick in die Herkunft jedes Gerichts geben. Diese Sammlung aromatischer und brutzelnder Rezepte ist ein Muss für jeden Liebhaber exotischerer und abenteuerlicherer Küche.