150 Mejores Postres para Diabéticos por Barbara Selley (Bueno, 2008, Rústica, 253 páginas, Robert Rose)

Usado en buenas condiciones: algún desgaste por uso en páginas y portada. ISBN 9780778801931

150 Mejores Postres para Diabéticos ofrece una rica variedad de postres satisfactorios que atraerán a todos, no solo a aquellos que manejan la diabetes. La gama completa de recetas incluye muffins, panes, bollos, biscotti, galletas, barras, cuadrados, brownies, pasteles, tartas, crujientes, postres de frutas y postres fríos y congelados.

Algunos de los deliciosos postres incluidos son:

• Muffins de calabacín amanecer; muffins de manzana streusel; muffins de batata
• Biscotti de nuez y arce; biscotti de chispas de chocolate y naranja; pan corto de avena y nuez pecana
• Galletas de avena con arándanos y nueces pecanas; galletas de pasas con doble chocolate; galletas de mantequilla de maní y fudge
• Barras de manzana y canela; barras de toffee; cuadrados de limón y semillas de amapola; brownies de plátano con trozos de chocolate
• Pastel de chocolate y espresso; pastel de ángel; pastel de café de canela y dátil
• Gazpacho de frutas; pastel de manzana con crema agria; strudel de mango y arándanos; manzanas horneadas con granola
• Panna cotta de limón y arándanos; flan de arce con nueces; helado de moca; mousse de limón soleado.

Cada receta presenta información nutricional completa, así como información en las Listas de Intercambio para Planificación de Comidas©. La primera sección del libro proporciona información general sobre la diabetes y consejos de expertos sobre su manejo.